Zillertal - Tirol
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  


 


 

Faszination Berg!

Gastwirtin Katharina liebt die Berge.


Aufgewachsen ist Katharina am Bergbauernhof der Eltern am Schwendberg
als Vorletzte von sieben Kindern. Schon damals zog es Katharina hinauf auf
die Alm. Zeit dafür blieb aber kaum, denn die Kinder mussten am Hof mit
anpacken. Im Jahr 1995 folgte sie schließlich dem Ruf des Berges und bewirtschaftete eine private Schutzhütte im Hochgebirgsnaturpark Zillertaler Alpen.
Ihr damals noch kleiner Sohn Manuel war natürlich mit dabei. Nun ist Katharina wieder Hüttenwirtin und an der Faszination Berg hat sich bis heute nichts geändert. „Uns zieht es in die Berge. Dort schöpfen wir Kraft und freuen uns über jede Stunde am Berg und in der Natur“, erzählt sie über ihre Leidenschaft. Besonders am Herzen liegt ihr auch die Erhaltung der Landschaft sowie der Flora und Fauna.
Wie schon erwähnt ist Katharina’s

 
  Sohn Manuel

am Berg aufgewachsen und ein absoluter Naturfreund. Durch seine Ausbildung als Hotel- und Touristikkaufmann besitzt er alle Fähigkeiten zur Führung eines gastronomischen Betriebes. Seine Leidenschaft liegt im Kochen und so mag es nicht verwundern, dass er auf der Olpererhütte die Geschicke
in der Küche leitet. Wichtig ist es ihm, regionale Produkte in der Küche zu verarbeiten und die traditionelle Zillertaler beziehungsweise Österreichische Küche dem Gast näher zu bringen.